La Historia del Restaurante Tendido 6 comienza hacia el año 1.960. Por aquella época su fundador y creador Don Juan Flor junto a su esposa Adela de la Calle, comenzaron en un despacho de vinos de apenas unos metros, con mosto del tiempo, olivas y pollos al ajillo.

Poco a poco fue creando una clientela selecta, conocidos Bodegueros, Médicos, Abogados, Comerciantes, etc .....

Hacia el año 1.962 empezó a ampliar el negocio, y se le concede la categoría de Bar el 21 de Septiembre de 1.962. Así estuvo varios años hasta el 28 de Agosto de 1.972 cuando amplió el negocio de Bar a Restaurante. Este era una Terraza al aire libre, concediéndosele poco después permiso para techar y dejarlo como Restaurante, actualmente conocido como comedor de los Toreros, con capacidad para 60 comensales.

Son contadas las salidas que Juan Flor realizó al exterior, pues lo suyo es atender a su clientela en su ambiente, pero estas escasas salidas han sido todo un éxito. Fue llamado para organizar el almuerzo en el Hotel Los Lebreros y la cena en el Hotel Macarena, ambos de Sevilla, con motivo de la entrega de Trofeos a los triunfadores de la Feria de San Isidro y Feria de Sevilla.

Han sido varios los premios que ha recibido a lo largo de su historia, contando entre ellos el Primer Premio en las Jornadas de Cocina Regional Andaluza celebrada en Córdoba y, el obtenido por la Federación Provincial de Empresarios de Hostelería que le concedió la Insignia de Oro el 21 de Marzo de 1.996.

Su gran nivel de calidad ha conseguido, por méritos propios, que sea recomendado por las principales guías de Restaurantes Nacionales e Internacionales como uno de los mejores Restaurantes, pues ya desde su inicio era incluido en guías gastronómicas internacionales.

Actualmente su labor la continua su hijo mayor Juan Miguel de la Flor, que dejó su título de Profesor de Educación Física a un lado para continuar la misma línea de su Padre aunque adaptándose a los tiempos en que vivimos.

Han sido muy numerosos los Artistas, Toreros y Famosos que han desfilado y degustado los exquisitos manjares que se sirven en esta Casa, celebrando desde hace 15 años la cena con los triunfadores de la Feria de Mayo (Ganadero, Rejoneador y Matador de Toros).